Groene asperges met gegrilde zalm en hollandaisesaus is een klassiek recept dat vaak gegeten wordt in het aspergeseizoen. Daarbij kun je vanzelfsprekende de groene asperges vervangen door witte asperges, die dan wel geschild moeten worden. Witte asperges moeten overigens langer koken.
Recepten
Eggs Benedict
Eggs benedict is een manier om eieren klaar te maken, die meestal voor het ontbijt gebruikt wordt, en natuurlijk erg lekker is. De eieren worden geserveerd met een hollandaisesaus, en het past geheel binnen een Engels of Amerikaans ontbijt waarbij het geheel wat zwaarder is dan we in Nederland kennen.